Bei der Ritter E 16 handelt es sich um eine elektrische Maschine zum Schneiden aller erdenklichen Lebensmittel. Das schließt etwa Brot, Gemüse, Wurst und Fleisch ein. Dabei ist das Gerät relativ kompakt gehalten und besitzt Außenmaße von 22,5 x 23 x 33,5 cm. Die Basis des Modells wird aus Metall gefertigt, abnehmbare Teile wie Schlitten und Auffangschale bestehen aus Kunststoff.